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查看分类大型330斩拌机发货
2019/3/25 15:43:35斩拌机的功能：1、高速斩切2、搅拌3、锅的旋转4、自动出料斩拌机斩切效果：1、破坏结缔组织薄膜，使肌肉中盐溶性蛋白释放出来，从而提高吸收水分的能力。 :2、乳化作用，增加肉馅的保水性和出品率,减少油腻感,提高嫩度。3、改善肉的结构状况，使瘦肉和肥肉结合更牢固，防止产品热加工时“走油”。4、使原料和辅料充分混合、结合。斩拌机适用于肉类、蔬菜类、豆制品等物料的斩拌，可以做包子馅、肉糜肉浆、肠料、千叶豆腐等。
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